Merlot Garda DOC 2018 - Zenato

El Merlot Garda envejecido en barrica de la región vinícola del Véneto muestra un denso color rojo púrpura en la copa. En la copa, este vino tinto de Zenato presenta aromas de grosellas negras, moras y guindas, complementados por . El Zenato Merlot Garda deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6,7 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento de vinos de alta calidad, este vino italiano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar. Este vino tinto aterciopelado tiene cuerpo y es complejo al paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Merlot Garda es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitícola del Véneto, más concretamente de Garda DOC, capaz de madurar bien, impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Merlot Garda de Zenato

La base del potente Merlot Garda del Véneto son las uvas de la variedad Merlot. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración en barricas de roble francés y eslavo.

Recomendaciones gastronómicas para el Merlot Garda de Zenato

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de boeuf bourguignon, pimientos rellenos o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

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