Monleale 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

En la copa, el Monleale 1,5 l Magnum de la casa Vigneti Massa muestra un denso color rojo rubí. Este vino italiano monovarietal presenta en la copa notas maravillosamente complejas de arándano, grosella, ciruela y mora. A esto se suman matices de grosella negra y arándano azul.

Este vino italiano encanta por su perfil de sabor francamente seco. Se embotelló con extraordinariamente poco azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente aterciopelada y carnosa. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Piamonte fascina finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a mostrarse matices de guinda. En el retrogusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza y la arcilla.

Vinificación del Monleale 1,5 l Magnum de Vigneti Massa

La base del poderoso Monleale 1,5 l Magnum del Piamonte son uvas de la variedad Barbera. En el Piamonte, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas de vino llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el potente Monleale 1,5 l Magnum se cría durante 28 meses más en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para Vigneti Massa Monleale 1,5 l Magnum

Este italiano debe disfrutarse templado, a 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente pechuga de pato con tirabeques, pollo estofado al vino tinto o pimientos rellenos.

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