Montessu Isola dei Nuraghi - Agricola Punica

Con el Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi llega un vino tinto de primera clase a la copa. En ella presenta un hermoso color rojo púrpura, denso y vivo. Si se le da algo de aire con un giro en la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo cual se nota en las marcas de lágrima en el cristal. Con un poco de tiempo en la copa, este vino italiano despliega aromas expresivos de ciruela morada, arándanos negros, mora y cereza negra, complementados por notas de piedra cálida al sol, canela y té negro.

Este vino cautiva por su elegante sabor seco. Fue embotellado con solo 1,2 gramos de azúcar residual. Como es de esperar en un vino de esta categoría de precio, este italiano encanta, incluso siendo seco, con un equilibrio delicado. El sabor no requiere necesariamente azúcar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, Montessu Isola dei Nuraghi ofrece una sensación en boca suave, sin perder de vista su frescura. En el final, este vino con buena capacidad de guarda, proveniente de la región vinícola de Cerdeña, sorprende con una hermosa longitud. Se vuelven a notar notas de mora y grosella negra.

Vinificación del Montessu Isola dei Nuraghi de Agricola Punica

La base para el potente Montessu Isola dei Nuraghi de Cerdeña son uvas de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega de prensado. Aquí se clasifican y se abren con cuidado. Luego sigue una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con una crianza de varios meses en nuestras propias levaduras finas, antes de que el vino sea finalmente clarificado.

Recomendación de maridaje para el Montessu Isola dei Nuraghi de Agricola Punica

Disfruta este vino tinto italiano a la temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento a un guiso de cordero con garbanzos y higos secos, ensalada tailandesa de pepino o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques.

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