Negroamaro Salento IGP - Amastuola

El Negroamaro Salento de la región vinícola de Apulia se presenta en la copa con un denso color púrpura. Este vino italiano monovarietal despliega en la copa maravillosas y fragantes notas de ciruelas y guindas. A ello se añaden matices de regaliz y toques animales.

El Amastuola Negroamaro Salento se muestra al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta rudo ni austero, sino redondo y sedoso. Potente y complejo, este tinto concentrado se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Negroamaro Salento se muestra en boca maravillosamente fresco y lleno de vida. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Apulia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de ciruela y guinda.

Vinificación del Negroamaro Salento de Amastuola

El poderoso Negroamaro Salento de Italia es un vino monovarietal, elaborado de forma ecológica a partir de la variedad Negroamaro. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Negroamaro Salento puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Negroamaro Salento de Amastuola

Beba este vino tinto ecológico de Italia preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo con limón y chile con bulgur, cazuela de ternera y cebolla o ensalada tailandesa de pepino.

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