Pecorino Offida Pistillo - Poderi San Lazzaro

El Pecorino Offida Pistillo de la región vinícola de Las Marcas se presenta en una densa copa de color amarillo claro. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo muestra aromas maravillosamente expresivos de naranja, melocotón y limón, redondeados por otros matices afrutados.

En boca, el Pecorino Offida Pistillo de Poderi San Lazzaro se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Este vino blanco crujiente y carnoso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Las Marcas es convincente, con un hermoso retrogusto. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Poderi San Lazzaro Pecorino Offida Pistillo

El potente Pecorino Offida Pistillo de Italia es un vino de viñedo único, vinificado orgánicamente a partir de la variedad de uva Pecorino. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la región de Las Marcas. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pecorino Offida Pistillo puede seguir armonizándose con la levadura fina durante unos meses.

Recomendación para el Pecorino Offida Pistillo de Poderi San Lazzaro

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de quesos y postres de queso. Es perfecto como acompañamiento de un curry de garbanzos, un guiso de verduras con pesto o un salteado de verduras con pescado.

Pecorino Offida Pistillo.

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