Piemonte Barbera Nuela - Elio Filippino

En la copa, el Piemonte Barbera Nuela de la casa Elio Filippino revela un color rojo rubí brillante. En la copa, este vino tinto de Elio Filippino muestra aromas de ciruelas y guindas, complementados con madera de cedro. Este vino tinto de Elio Filippino es ideal para los amantes del vino seco. Sin embargo, nunca es seco ni quebradizo, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su vital acidez frutal, el Piemonte Barbera Nuela se revela excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto joven de la región vinícola del Piamonte es cautivador con un retrogusto extraordinario.

Vinificación del Piemonte Barbera Nuela por Elio Filippino

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Barbera. Para este vino monovarietal de Elio Filippino, maravillosamente equilibrado, sólo se vendimiaron uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el elegante Barbera Nuela del Piamonte envejece durante varios meses en barricas de roble de Eslavonia.

Recomendaciones gastronómicas para el Elio Filippino Piemonte Barbera Nuela

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18 °C como vino de acompañamiento de currys picantes con cordero, pollo al limón con bulgur o curry de garbanzos.

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