Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

El Montebruna Barbera d'Asti de Braida es un vino tinto italiano expresivo y monovarietal. 

En la copa, este vino brilla con un intenso color rojo rubí con reflejos púrpura. La nariz se deleita con una gran variedad de aromas a frutos del bosque: destacan especialmente la mora, el arándano y la cereza. El bouquet se ve realzado por un delicado matiz de canela. En el paladar, este vino tinto italiano presenta una estructura plena y armoniosa que combina a la perfección con los aromas percibidos en nariz. El final ofrece una agradable persistencia y matices de almendra. 

Vinificación del Braida Montebruna Barbera d'Asti

De la viña Montebruna en Rocchetta Tanaro proceden las uvas Barbera para este vino tinto. 

Tras una cuidadosa vendimia, la uva se lleva de inmediato a la bodega. A temperatura controlada, el mosto fermenta con los hollejos durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable. A continuación tiene lugar la crianza en madera: este vino se cría durante un total de 24 meses en grandes toneles de roble (de 20, 35 y 55 hl). 

Recomendación de maridaje para el Barbera d'Asti Braida Montebruna

Este vino tinto seco de Italia es el acompañamiento ideal para todo tipo de platos italianos de pasta, pechuga de pollo sobre espinacas o también especialidades de embutidos y quesos. 

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