Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

El Montebruna Barbera d'Asti de Braida es un expresivo vino tinto monovarietal de Italia. 

En la copa, este vino brilla con un fuerte color rojo rubí con reflejos púrpura. La nariz se deleita con una variedad de aromas de bayas, entre los que destacan las moras, los arándanos y las cerezas. El bouquet se completa con un toque de canela. En boca, este tinto italiano presenta una estructura armoniosa y con cuerpo que armoniza perfectamente con los aromas de la nariz. El final tiene una agradable longitud y matices de almendra. 

Vinificación del Braida Montebruna Barbera d'Asti

Las uvas Barbera para este vino tinto proceden del viñedo Montebruna en Rocchetta Tanaro. 

Tras una cuidadosa vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. A temperatura controlada, el mosto fermenta durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable. A continuación, se procede al envejecimiento en madera: en grandes barricas de roble (20, 35 y 55 hl), este vino envejece durante un total de 24 meses. 

Recomendaciones gastronómicas para el Barbera d'Asti Braida Montebruna

Este vino tinto seco de Italia es el acompañante ideal de todo tipo de platos de pasta italiana, de pechuga de pollo sobre hojas de espinacas o de especialidades de embutidos y quesos. 

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