Primitivo Puglia IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

El elegante Primitivo Puglia de Collezione Il Mio entra en la copa con un rojo púrpura brillante. El bouquet de este vino tinto de Apulia cautiva con matices de ciruela, cereza negra, guinda y ciruela. Si rastreamos más los aromas, se añaden chocolate amargo, especias de pan de jengibre y especias orientales.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. Este vino tinto equilibrado se presenta equilibrado y con múltiples capas en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Apulia, más concretamente de Puglia IGT, es finalmente convincente con un buen retrogusto.

Vinificación del Primitivo Puglia de Collezione Il Mio

La base del equilibrado Primitivo Puglia de Apulia son las uvas de la variedad Primitivo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Primitivo Puglia puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Primitivo Puglia de Collezione Il Mio

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de una menestra de verduras con pesto, una sopa de puerros o una cazuela de calabaza.

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