Solaris Vino del Passo Bio - Lieselehof

El Solaris Vino del Passo Bio de Lieselehof, de producción ecológica, se presenta en la copa con un brillante color amarillo dorado. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Italia muestra aromas deliciosamente distinguidos de limón y piña, redondeados por otros matices afrutados.

El Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio encanta con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Este vino blanco sedoso es equilibrado y complejo en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con su extraordinaria longitud. De nuevo, aparecen notas de piña y limón. En el final, se unen las notas minerales de los suelos con predominio de arcilla.

Vinificación del Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio

Este equilibrado vino blanco de Italia se vinifica de forma ecológica a partir de la variedad de uva Solaris. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adigio. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos arcillosos. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Solaris Vino del Passo Bio se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras castigadoras y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Sugerencias de servicio para el Lieselehof Solaris Vino del Passo Bio

Este vino blanco italiano se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañante de levaduras finas. Es perfecto como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, pasta con albóndigas de salchicha o curry de garbanzos

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