Taurasi DOCG - Villa Raiano

En la copa, el Taurasi de Villa Raiano muestra un brillante color púrpura. Con un poco de posición lateral, la copa revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Al girar la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino tinto, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En nariz, este tinto de Villa Raiano presenta todo tipo de arándanos, moras, zarzamoras y grosellas negras. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, el envejecimiento en grandes barricas de madera añade especias de pan de especias, canela y humo de haya.

El Villa Raiano Taurasi es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como corresponde a un vino de esta reputación. El final de este tinto maduro de la región vinícola de Campania es convincente, con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Taurasi de Villa Raiano

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Aglianico. Sólo se vendimiaron las mejores uvas para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Villa Raiano. El Taurasi es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, porque este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de las uvas de este vino Aglianico está muy influenciada por el clima de la región de cultivo. En Campania, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en madera a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Taurasi envejece durante 12 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Villa Raiano Taurasi

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pimientos rellenos, ossobuco o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

Premios para el Taurasi de Villa Raiano

Además de una relación precio-placer, este vino de Villa Raiano también puede presumir de numerosos premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, se trata de la añada 2015

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 puntos
• James Suckling - 92 puntos
• Wine Enthusiast - 92 puntos

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