Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca

En la copa, el Chardonnay Puglia de Tormaresca presenta un color dorado brillante y reluciente. El bouquet de este vino blanco de Puglia cautiva con matices de kumquat, lima, pera nashi y acacia. Precisamente, su carácter afrutado hace que este vino sea tan especial.

En el paladar, el Chardonnay Puglia de Tormaresca se revela de manera agradablemente aromática, afrutada y equilibrada. En boca, la textura de este vino blanco ligero resulta maravillosamente ligera. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Apulia, específicamente de Puglia IGT, impresiona con un retrogusto notable.

Vinificación del Chardonnay Puglia de Tormaresca

Este elegante vino blanco italiano se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. Cuando las uvas están perfectamente maduras, para el Chardonnay Puglia, se recolectan únicamente a mano, sin ayuda de vendimiadoras mecánicas gruesas y poco selectivas. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se las selecciona cuidadosamente y se las abre suavemente. A continuación, se produce la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Chardonnay Puglia puede armonizarse durante algunos meses más en contacto con las yemas finas.

Recomendación culinaria para el Chardonnay Puglia de Tormaresca

Se recomienda servir este vino blanco italiano bien frío, a una temperatura de 8 a 10°C, como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, tortilla con salmón y hinojo, o verduras salteadas con pescado.

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