755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankara

El Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi es un vino tinto de primera clase. Revela un color rojo rubí maravillosamente denso. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que puede apreciarse en las transparentes ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento Icon, este vino italiano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. El final de este tinto joven de la región vitícola de Cerdeña, más concretamente de Isola dei Nuraghi IGT, es convincente con un retrogusto extraordinario.

Vinificación del Isola dei Nuraghi de 755 metros de Jankara

Este potente vino tinto de Italia se elabora con las variedades de uva Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan y Syrah. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el potente Isola dei Nuraghi de 755 metros envejece unos meses más en barricas de roble. Una vez terminado, el 755 mt Isola dei Nuraghi se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, los pimientos rellenos o la pechuga de pato con guisantes.

Premios para el Isola dei Nuraghi de 755 metros de Jankara

Además de una reputación de vino icono, este vino de Jankara también puede presumir de premios. En concreto, se trata de la añada 2018

• JG 2018

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