Capitel Croce Bianco Veneto IGT - Anselmi

El Capitel Croce Bianco Veneto IGT de Azienda Agricola Anselmi es el mejor vino de esta bodega. Presenta un intenso color amarillo en la copa. En nariz seduce por su fino picor, su finura, sus aromas de frutas amarillas tropicales y sus delicados matices minerales. Afrutado en boca, este vino blanco del Véneto deleita con un cuerpo pleno, suave y redondo, un equilibrio perfecto y una acidez fina y refrescante. El final es largo, cálido y favorecedor.

"El Capitel Croce blanco impresiona por la delicadeza de sus sensaciones; las flores secas se entretejen con la fruta amarilla madura, junto con un toque de mineralidad que resuena suavemente. El paladar es sabroso, firme y muy largo con un final maravilloso." (Gambero Rosso 2018)

Vinificación del Capitel Croce Bianco Veneto IGT de Anselmi

El Capitel Croce es un cru elaborado al 100% con uvas Garganega, que crecen en las colinas más altas sobre suelos calcáreos. Tras la vendimia manual y un breve periodo de maceración en frío, el mosto fermenta en viejas barricas de Allier y madura en ellas durante ocho meses. Después madura en botella unos meses más antes de salir a la venta.

Anselmi demuestra magistralmente el potencial de la uva Garganega con este vino. No se produce todos los años, pero regularmente gana los más altos premios en los años de su lanzamiento.

Recomendaciones gastronómicas para el Capitel Croce Bianco Veneto IGT de Anselmi

Disfrute de este vino blanco encantadoramente suave de la región de Soave con mariscos, pescados a la parrilla y carnes blancas.

Premios para el Capitel Croce IGT de Anselmi

• Gambero Rosso: 3 copas para el 2015; para el 2009; para el 2006; para el 2005
• Deumilavvini: 5 uvas para el 2015
• Doctor Wines: 93 puntos para el 2015

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