Coldelfosso Dolcetto d'Alba DOC - Bersano

El Bersano Coldelfosso Dolcetto d'Alba es un vino tinto de primera clase en una copa. Tiene un maravilloso color rojo rubí brillante. En la nariz de este tinto de la región vinícola del Piamonte, percibimos aromas de todo tipo de bayas rojas y negras, complementados con matices especiados. En boca, el Coldelfosso Dolcetto d'Alba de Bersano se abre maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. Algunos vinos se etiquetan como secos, otros realmente lo son. Este tinto pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con sólo 1 g de azúcar residual. Gracias a su moderada acidez frutal, el Coldelfosso Dolcetto d'Alba tiene una agradable sensación en el paladar sin carecer de frescura. El final de este tinto joven de la región vitivinícola del Piamonte es cautivador con un bello retrogusto.

Vinificación del Coldelfosso Dolcetto d'Alba de Bersano

El equilibrado Coldelfosso Dolcetto d'Alba de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Dolcetto. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Coldelfosso Dolcetto d'Alba de Bersano

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de

Las uvas se vendimian a mano en la bodega.

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