Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Andrian

El Gewürztraminer Alto Adige de Cantina Andrian, en Trentino-Alto Adigio, revela un denso color dorado cobrizo al agitar la copa. Al agitar la copa, este vino blanco revela una gran viscosidad, que se aprecia en las vidrieras transparentes del borde de la copa. Este monovarietal italiano halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de rosas y naranjas. También hay toques de vainilla.

El Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige es maravillosamente seco para los amantes del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. Este vino blanco fundente tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Gewürztraminer Alto Adige halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de frescura. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de rosa y naranja. Las notas minerales del suelo dominado por la piedra caliza se añaden al final.

Vinificación del Gewürztraminer Alto Adige de Cantina Andrian

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Gewürztraminer. Sólo las mejores uvas fueron cosechadas para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Cantina Andrian. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adigio. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos calizos. No cabe duda de que el Gewürztraminer Alto Adige también se caracteriza por el clima y el estilo vitícola del Alto Adige/Südtirol DOC. Este vino italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, con una presentación excepcionalmente impresionante. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Gewürztraminer Alto Adige puede seguir armonizándose en las lías finas durante 6 meses.

Recomendaciones gastronómicas para Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Combina a la perfección con cazuela de calabaza, ensalada de espárragos con quinoa o pasta con albóndigas de salchicha

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