Rosa Chiara - La Scolca

El ligero Rosa Chiara La Scolca fluye con un brillante color amarillo paja en la copa. Este vino cautiva por su elegante perfil seco en sabor. Se embotelló con 4,5 gramos de azúcar residual. Como naturalmente se espera en un vino de alta calidad, este italiano, a pesar de su sequedad, encanta con un equilibrio delicado. El sabor no necesariamente necesita azúcar residual. En la lengua, este rosado ligero se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su acidez frutal moderada, el Rosa Chiara acaricia el paladar con una sensación suave, sin faltar a su vez a la vivacidad jugosa. El final de este vino rosado juvenil, de la región vinícola de Piamonte, finalmente impresiona con un retrogusto notable.

Vinificación del La Scolca Rosa Chiara

La base para el elegante Rosa Chiara de Piamonte son uvas de las variedades Cortese y Pinot Noir. Después de la vendimia, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Rosa Chiara puede armonizarse aún más durante algunos meses en contacto con las madres finas.

Recomendaciones de maridaje para el Rosa Chiara de La Scolca

Disfrute de este vino rosado italiano, idealmente bien frío a 8-10°C, como acompañamiento para tortilla de puerro, bacalao con verduras de pepino y mostaza o gratinado de espinacas con almendras.

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