Ninfa Marche IGT Rosso - Velenosi

El Ninfa Marche Rosso, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Marcas, se presenta en la copa con un denso color púrpura. En nariz, este vino tinto de Velenosi muestra aromas de guindas y moras, complementados por pimienta, tabaco y regaliz. En el paladar, el Ninfa Marche Rosso de Velenosi comienza deliciosamente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este potente tinto se presenta maravillosamente aterciopelada. En el final, este vino tinto juvenil de la región vinícola de Marcas entusiasma finalmente con una longitud notable. De nuevo se perciben matices de mora y guinda. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Ninfa Marche Rosso de Velenosi

La base del extraordinario y maravillosamente potente coupage Ninfa Marche Rosso de Velenosi son uvas de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la región de Marcas. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el potente Ninfa Marche Rosso se cría durante 24 meses más en barricas de un cuarto de tamaño de roble.

Sugerencia de maridaje para el Ninfa Marche Rosso de Velenosi

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para pasta con albóndigas de salchicha, pollo estofado al vino tinto o ossobuco.

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