Timorasso Extra Brut - Ezio Poggio

En la copa, el Timorasso Extra Brut de la casa Ezio Poggio revela un color amarillo dorado brillante. El perlaje de este vino espumoso se presenta en la copa. La nariz de este espumoso del Piamonte cautiva con aromas de brioche, melocotón, manzana verde y limón. Si seguimos profundizando en su aromática, aparecen además flores de retama.

Equilibrado y complejo, este vino espumoso cremoso, crujiente y ligero se presenta en el paladar. En el final, este espumoso de la región vinícola del Piamonte entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de brioche y manzana verde.

Vinificación del Timorasso Extra Brut de Ezio Poggio

La base del equilibrado Timorasso Extra Brut del Piamonte son uvas de la variedad Timorasso. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para Ezio Poggio Timorasso Extra Brut

Disfrute de este vino espumoso de Italia idealmente muy bien frío, a 5 - 7°C, como acompañante de tortilla con salmón e hinojo, espaguetis con pesto de yogur y menta o verduras al wok con pescado.

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