Vino Nobile di Montepulciano DOCG - La Braccesca

El elegante Vino Nobile di Montepulciano de la mano de La Braccesca llega a la copa con un púrpura brillante. Al agitar la copa, en este vino tinto se percibe un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. La primera nariz del Vino Nobile di Montepulciano presenta matices de ciruelas, lirios y ciruelas claudias. A los componentes afrutados del bouquet se añaden notas de la crianza en barrica, así como más matices afrutado-balsámicos.

El La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de esta categoría de precio, este italiano seduce, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este tinto equilibrado se presenta maravillosamente sedosa, fundente, aterciopelada y densa. En el final, este vino de gran capacidad de guarda de la región vinícola de Toscana deleita finalmente con una longitud extraordinaria. De nuevo se aprecian recuerdos de lila y mora.

Vinificación del La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano

El equilibrado Vino Nobile di Montepulciano de Italia es un coupage elaborado a partir de las variedades Merlot y Sangiovese. Por supuesto, el Vino Nobile di Montepulciano también está determinado por el clima y el estilo de cultivo de Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Este italiano puede calificarse en el mejor sentido de la palabra como un vino del Viejo Mundo, que se presenta excepcionalmente distinguido. Una influencia considerable en la maduración de la uva la tiene además el hecho de que las uvas Merlot y Sangiovese prosperan bajo la influencia de un clima cálido. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y un contenido de alcohol más bien elevado en el vino. Las bayas de uva para este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento de su madurez óptima. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Vino Nobile di Montepulciano se cría durante 24 meses en barricas de madera de roble. A la crianza en barrica de roble le sigue una larga maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación gastronómica para el La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, pollo estofado en vino tinto o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques.

Premios del Vino Nobile di Montepulciano de La Braccesca

Además de una excelente relación calidad-precio, este vino de La Braccesca también puede presumir de galardones y valoraciones top por encima de 90 puntos. En detalle, para la añada 2017 son:

• Falstaff - 90 puntos
• James Suckling - 91 puntos

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