Montefalco Rosso - Adanti

El Montefalco Rosso de Adanti de Umbría presenta en la copa un color rubí brillante. Vertido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Italia ofrece aromas maravillosamente complejos a ciruela, complementados por otras notas frutales que aporta la crianza en barrica.

El Adanti Montefalco Rosso se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y suave. En boca, este ligero vino tinto destaca por una textura increíblemente aterciopelada. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Umbría cautiva finalmente con un excepcional retrogusto. El paso se acompaña además de notas mineralas de los suelos dominados por arcilla.

Vinificación del Adanti Montefalco Rosso

El elegante Montefalco Rosso de Italia es un coupage, elaborado a partir de las variedades de uva Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot y Sagrantino. En Umbría, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla. Las uvas para este vino tinto de Italia se cosechan exclusivamente a mano, una vez asegurada la madurez óptima. Tras la cosecha, las uvas son rápidamente llevadas a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. La fermentación se sigue de una maduración durante unos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Montefalco Rosso de Adanti

Disfrute de este vino tinto de Italia a una temperatura ideal de 15 - 18°C, como acompañante de Boeuf Bourguignon, Ossobuco o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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