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Aromas

mora , Cereza ácida , Clavo de olor , Vainilla y Suelo del bosque

🍇 El Primitivo IGT de Terre di Campo Sasso se presenta con un estilo potente y una crianza aterciopelada en barrica

🍽️ Perfecto con ragú de liebre salvaje y chuletón de cordero a la parrilla, este vino tinto italiano despliega todos sus aromas

🌍 Elaborado con selectas uvas Primitivo, este vino muestra la fascinante diversidad de la región de Apulia

Primitivo IGT - Terre di Campo Sasso

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El Primitivo de Terre di Campo Sasso brilla en la copa con un profundo color rojo oscuro. El vino italiano seco es extremadamente exuberante con sabores de cerezas y bayas oscuras. La acidez y los taninos son contundentes, pero están perfectamente equilibrados por la profunda frutosidad y la gran plenitud. El Terre di Campo Sasso Primitivo tiene un final potente y aterciopelado. Un compañero muy agradable con potencial de envejecimiento.

Vinificación del Primitivo de Apulia por Terre di Campo Sasso

Las uvas se vendimian de forma selectiva y fermentan sobre los hollejos a temperaturas controladas entre 24°C y 26°C durante unos 8 días. El zinfandel se madura durante 6 meses en barricas.

Recomendaciones gastronómicas para el Primitivo IGT de Terre di Campo Sasso

Disfrute de este vino tinto seco de Apulia con platos contundentes como ragú de conejo de monte o filetes de cordero a la parrilla.

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Datos concretos

Tipo de producto:

Vino

Categoría de vinos:

Vino Tinto

Color del vino:

rojo

Prueba:

seco

Aroma:

mora , Clavo de olor , Cereza ácida , Vainilla , Suelo del bosque

Textura / Sensación en boca:

aterciopelado

Reverberación / Finale:

medio

Ocasión y tema:

junto a la chimenea , Cocinar con amigos , de noche típica , vino el invierno

Variedades de uva:

Primitivo

País:

Italia

Zona de cultivo:

Apulia (IT)

Subregión:

Puglia IGT (IT)

Alcohol en vol%:

Acidez total aprox. en g/l:

5,3

Azúcar residual aprox. en g/l:

3,1

Temperatura óptima de servicio en °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietal

Maduración:

madera grande

Detalles de la ampliación:

Barril Grande 5000 l

Vida útil en años desde la cosecha:

Clasificación de la calidad :

IGT Indicazione Geografica Tipica

Estilo:

El viejo mundo , clásico

Recomendaciones alimentarias:

Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Copa de Burdeos

Tamaño de la botella en l:

0,75

Diseño y equipamiento de botellas:

Botella de Burdeos , clásico

Tipo de cierre:

Corcho

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

Terre di Campo Sasso srl. - Via Anello Nord 25 - 39031 Brunico - Italia

PID:

70017-IT-RW-PR-001-18.00

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