Alaris Sauvignon Blanc - Bodegas Trapiche

El Alaris Sauvignon Blanc Bodegas Trapiche se presenta en la copa con un brillante color amarillo claro. En la copa, este vino blanco de Bodegas Trapiche revela aromas de kumquats, membrillo, pomelo rosa, pomelo y naranjas, complementados por otros matices afrutados. En boca, el Alaris Sauvignon Blanc de Bodegas Trapiche se abre maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. Los hay secos y muy secos. Este vino blanco pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 2,4 g de azúcar residual. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su concisa acidez frutal, el Alaris Sauvignon Blanc es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola de Mendoza deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de membrillo y kumquat.

Vinificación de Bodegas Trapiche Alaris Sauvignon Blanc

Este elegante vino blanco de Argentina se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses sobre las lías finas antes de la extracción final del vino. Una vez terminado el vino, el Alaris Sauvignon Blanc se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Bodegas Trapiche Alaris Sauvignon Blanc

Este argentino se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es un acompañamiento perfecto para el bacalao con verduras a la mostaza y pepino, el curry de garbanzos o la cazuela de calabaza.

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