Alexaume Mont Baudile - Domaine des Crès Ricards

El Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards del Domaine Paul Mas en el Languedoc ofrece un color rojo púrpura denso en la copa arremolinada. En el borde, este tinto francés también muestra una transición al violeta. Este vino base francés muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, moras, moras y ciruelas. Además, hay toques de vainilla, especias orientales y té negro.

Este vino tinto seco de Domaine Paul Mas es ideal para los bebedores de vino a los que les gusta absolutamente seco. El Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards se acerca mucho a esto, ya que se prensó con sólo 1,5 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada y densa. La acidez frutal del Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards es maravillosamente redonda y hace que este vino sea maravillosamente suave. En el final, este vino tinto almacenable de la región vinícola de Languedoc impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela y guinda. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la grava y la arcilla.

Vinificación del Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards

Este potente vino tinto de Francia se vinifica a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Languedoc. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y grava. El Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para Alexaume Mont Baudile Domaine des Crès Ricards

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de compañía. Es perfecto como vino de acompañamiento de ossobuco, pollo al limón y guindilla con bulgur o guiso de ternera y cebolla.

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