Aglianico del Vulture DOC - Re Manfredi

El Re Manfredi Aglianico del Vulture envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Basilicata, presenta un color rojo púrpura brillante en la copa. Si se sostiene la copa inclinada, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. En la copa, este vino tinto de Re Manfredi presenta aromas de grosellas negras, guindas, arándanos, ciruelas y ciruelas damascenas, complementados con hierbas mediterráneas, haba de cacao y vainilla. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento de los vinos de alta calidad, este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente carnosa y densa. En el final, este vino tinto almacenable de la región vitícola de Basilicata deleita finalmente con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y guindas.

Vinificación del Re Manfredi Aglianico del Vulture de Re Manfredi

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora con la variedad de uva Aglianico. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Re Manfredi Aglianico del Vulture envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Re Manfredi Aglianico del Vulture de Re Manfredi

Disfrute de este vino tinto italiano atemperado entre 15 y 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o pechuga de pato con guisantes.

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